Sorbet de pêche blanche à l’estragon, sablé à la pistache et guimauve au romarin
Crédit photos S.REAU Granité de pêche à l’estragon par cooking4u Le sorbet Eau 15cl Sucre en poudre 100g Glucose 50g Pêches blanches plates 7 pièces Estragon 2 branches Jus de citron 2cl Le sablé Beurre demi-sel 125g Sucre 100g Farine 125g Pistaches 80g 1c à café d’extrait de pistache La Guimauve 20 cl d’eau 1/2 [...]



