Bistrot Saveurs à Castres Crédit photos: Séphane Réau Une fois n’est pas coutume, laissez-moi vous présenter aujourd’hui le bistrot Saveurs à Castres et ses propriétaires, Simon et Marie-Hélène Scott. Je les ai rencontré en 2002 à l’ouverture de leur premier restaurant sur la commune de St Avit : « les saveurs de St [...]

Invité au moi d’Avril pour la Féria de Arles, me voici au restaurant le mieux noté de la région ou plutôt à L’atelier de jean Luc Rabanel. Repas autour d’un menu dégustation avec un accord mets et vins. Son établissement placé dans une petite rue typique de Arles vous accueille dans une atmosphère “bistrot” au [...]

Fin juin, accompagné de Stéphanie Biteau, j’ai visité la province d’Alicante, et plus exactement Monovar.