Voyage en Ukraine, cooking4u à Kiev du 11 au 19 octobre C’est en Ukraine, plus précisément à Kiev, que je suis intervenu en tant que conseillé culinaire, sollicité par la Maison Repriza. Fondée par Vena BELEVA, cette maison existe depuis 17 ans à Kiev. Tout d’abord spécialisée dans la pâtisserie, elle regroupe six salons de [...]

  Jean Luc Rabanel Invité au moi d’Avril pour la Féria de Arles, me voici au restaurant le mieux noté de la région ou plutôt à L’atelier de jean Luc Rabanel. Repas autour d’un menu dégustation avec un accord mets et vins. Son établissement placé dans une petite rue typique de Arles vous accueille dans [...]

The cookbook store  Cooking4u à Toronto Ce n’est pas cette fois-ci d’une recette, d’un restaurant ou d’un chef cuisinier dont je vais vous parler mais d’un lieu et d’une personne : Alison Fryer. De passage dans la ville de Toronto, j’ai découvert par un heureux hasard la boutique « the cookbook store ». Alors que je retournais vers [...]

Fin juin, accompagné de Stéphanie Biteau, j’ai visité la province d’Alicante, et plus exactement Monovar.