Couenne de porc 120 g Cuisse de canard confit 6 pc(s) Saucisses de couenne 6 pc(s) Jarret de porc salé 350g Mojette 800 g Bouillon de volaille 6 l Graisse de canard 60g Oignons 3 Carottes 2 Tête d’ail 1/2 Tomate concentrée 1 càs Feuilles de lauriers 3 Branche de thym 1 Fleur de sel [...]
Cours de cuisine autour du foie gras frais : 67,00/pers Foie gras mi-cuit au cognac (sous vide) Terrine de foie gras mi-cuit à l’artichaut Du Mardi 27 au Jeudi 29 décembre. Les horaires : 10h00/ 12h00 14h00/ 16h00 18h00/ 20h00 Inscription au 06 61 82 22 69 ou par mail contact@cooking4u.fr
Voyage en Ukraine, cooking4u à Kiev du 11 au 19 octobre C’est en Ukraine, plus précisément à Kiev, que je suis intervenu en tant que conseillé culinaire, sollicité par la Maison Repriza. Fondée par Vena BELEVA, cette maison existe depuis 17 ans à Kiev. Tout d’abord spécialisée dans la pâtisserie, elle regroupe six salons de [...]
Soirée traiteur cooking4u.Toulouse the lofts .Allées jean Jaurés.
