Originaire de Toulouse, Stéphane est tombé dans la cuisine tout petit. Passionné, il décide d’apprendre son métier en parcourant le monde. Montréal, Genève ou Londres sont quelques unes des villes où il a peaufiné son talent. Il revient en 2000 pour ouvrir le Gallery Restaurant dans le centre de Toulouse puis en 2008 monte la société Cooking4u pour offrir ses conseils et un service traiteur.