Traiteur mariage Toulouse • Plateaux Cocktail et Entremets • COOKING4U • Stéphane Réau

Pour une soirée entre amis, un anniversaire, un baptême…
Nous vous proposons notre gamme de plateaux salés, sucrés & nos entremets

Retrait de la commande à notre atelier ou livraison sous conditions :

gratuit sur la commune de Rouffiac-Tolosan & environs (jusqu’à 3km)
frais de 25€ entre 3km et 10km
au-delà de 10km, livraison à partir de 250€ uniquement

Plateau Chaud N°1 (35 Pièces )

63€ TTC

#Tartelette aux carottes, cumin et amandes
#Aumônière d’escargots, ail et persil
#Bonbon de canard au miel et à la cannelle
#Roulade de galette de sarrasin au jambon Serrano, cantal râpé et ciboulette
#Beignet de boudin noir et caramel à la pomme

Plateau Chaud N°2 (35 Pièces)

63€ TTC

#Cubisme d’arancini à la tomate et parmesan
#Samoussa crevette, coco et curry Madras
#Tartelette ricotta, épinards et noix de muscade
#Feuilleté aux champignons, arôme truffe et dés de magret fumé
#Double B (burger boeuf, blinis, double cheddar, sauce barbecue)

Plateau Froid N°3 (35 Pièces)

65€ TTC

#Royale de foie gras, gelée Granny Smith
#Truite de Norvège façon gravlax sur moelleux au poivron
#Moelleux aux olives noires et tomates séchées
#Muffin façon grand-mère au persil, crème à l'huile fumée et poudre de Serrano
#Mini pita façon César

Plateau Froid N°4 (35 Pièces)

65€ TTC

#Tartelette ricotta, épinards et noix de muscade
#Royale de foie gras, gelée Granny Smith
#Mini-choux aïoli merlu
#Bun Vitello Tonnato
#Wrap Mexicain Végétarien

Plateau Froid N° 5 ( 35 Pièces)

63€ TTC

#Tartelette au crémeux de petits pois, mousse de maquereau fumé et ponzu
#Wrap Mexicain Végétarien
#Muffin façon grand-mère au persil, crème à l'huile fumée et poudre de Serrano
#Blinis artichaut et œufs de truite
#Corolle croustillante mousse gorgonzola et noisettes râpées

Plateau Froid N°6 (35 Pièces)

63€ TTC

#Bun viennois et rillettes de saumon aux agrumes
#Blinis artichaut et œufs de truite
#Mini sandwich suédois, fromage de brebis et légumes grillés
#Maki californien au saumon et à la mangue
#Financier poire, crème de roquefort et noix de pécan

Plateau de Crudités

35,00€ TTC

# Radis, chou-fleur, carottes, tomates cerises, concombre
# Sauce cocktail et citron
pour environ 20 personnes

Plateau de Charcuterie

60,00€ TTC

# Sélection de 5 charcuteries : coppa, rosette, saucisse sèche, chorizo, jambon Serrano
pour environ 20 personnes

Plateau de Fromage

55,00€ TTC

# Sélection de 5 fromages (Sainte-Maure-de-Touraine, Tomme de brebis fermière, Comté 18 mois, Saint-Nectaire, Bethmale), accompagnés de pâte de coing et de crackers
pour environ 20 personnes

Plateau Sucré N°7 (35 Pièces)

53,00€ TTC

#Petite tropézienne
#Royal chocolat
#Mini far Breton aux pruneaux et Cognac
#Choux praliné myrtille et brisures de noisettes
#Cheesecake spéculoos citron