Journée démo à Rueil-MalmaisonJournée démo à Rueil-MalmaisonJournée démo à Rueil-MalmaisonJournée démo à Rueil-Malmaison

Me voici de retour dans la région parisienne, cette fois-ci pour tester des produits pro de cuisine afin de préparer le Sirha 2009 à Lyon. La journée s’est déroulée à Rueil-Malmaison dans l’atelier de cuisine de Maxime Ogus, petit atelier charmant destiné aux cours de cuisine dans une petit bâtisse au fond d’un jardin. A partir d’un panier (poissons, viande et légumes) nous avons mis en valeur le potentiel de chacune des sauteuses, planchas, ou poêles. Étaient présents Yannick, Claire, Stéphanie Biteau (conseillère culinaire), Pascale Avignon (chef à domicile sur Paris).

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